60cm越えの巨大な魚を捌いて刺身で食べる　タマン

ハラハラ、ドキドキしながら、拝見♪♪けど、意外と、良き良きやったね♪♪

動画撮影用のキッチンですかね？そうで無ければ「料理はしていません」といったことが一見です。

美味しそう😍

可愛い‼ボウリング以外の動画も好きです‼

包丁右利き用小出刃やから扱い大変だったと思います💦
皮引きは包丁立て過ぎですねもっと寝かさないと…

MIKIちゃんて普段から料理してない事が台所をみたら大体わかるね
動画と途中もう〜貸してと言ってしまいそうになるくらい
ハラハラする面も
料理もボウリングと同じ、最初は誰でも出来ないが本当だからね、最初は時間が掛かるのだけど、時間が掛かった中で食べて飲み込む事で料理の技術も飲み込んで行くもの
最後まで諦めずに取り組んだ事には💮よ
それを毎日繰り返してやってるとボウリングの様に目を閉じても出来る様な感じになってくるので、またチャレンジしてみてはと思うよ

包丁が駄目やね！

三貴さん何でもする素敵です自分でさばいたお魚美味しいでしょう‼️

三貴ちゃんかわいい❤️頑張って

こんにちは。
私達は　関西人　なんで　腹→背　背→腹　で切ります。
アホ(？)な人は、腹から切ると　切腹に繋がる　とか言うて　背から切るそうです。
そもそも、魚捌いてる時点で　職人　やん　武士関係無いし

大阪人は　腹に逸物無いですよ　腹を割って話す　ので　腹から切ります。
ホンマは、顎の下から内臓とエラを外します。
エラに沿って胸びれまで切れ目を入れて、骨は　包丁の柄の近く(太くなってる部分)で
関節(人間でも指とか膝とか曲がる部分あるでしょ？、骨自身は硬いけど、繋ぎ目はそんなに硬く無いです)
に当てて、上から叩きます。
とっかかりは、お尻の穴です。
その穴に、刃先を入れて、頭の方に向かい、一本線を引きます(勿論、包丁で)
その線をガイドにして、中骨まで切っていきます。
なるべく、線を引きます(ギコギコと包丁を動かすと、身が崩れます。)
半分まで切れたら、背中側も同様に切ります。(お腹側を切っているので、背側は比較的楽な筈です。)
片面が終われば、もう片面も同様に切ります。

包丁の奥義　は　円の動き　です。
刃元(包丁の付け根)から刃先まで、全て使う気持ちで、切る　のでは無く　引く

因みに(シンクの広さにもよりますが)鱗を撮る際は、魚を横にするより、尾っぽを向こうに向けて
鱗取りを手前に引いた方がやり易いのではないでしょうか？

美貴さん　がお使いの　出刃　そんなに悪くない　と思いますよ
包丁で切り難いと、直ぐ　ハサミが登場しますが…
ソレでは何時までたっても巧くはなりませんよ。
調理師学校では、実技試験に　鯵を捌く　と言うものがあります。
最初の試験は、学費に含まれていますが、追試は、材料は自腹です。
桂剥き、出し巻きなども(和ではその3項目、それ以外にも、中華、西洋、製菓もあります)
器用、不器用と個人差はありますが、
美貴さん　諦めが早過ぎ、やる前に、イメトレ(作業手順の確認)をしなさ過ぎ
出来ない理由　を　素人だから　と　ソレを　言い訳　にし過ぎ…
美貴さん　綺麗し、めっちゃファンですが…コレに関しては、諦めが早過ぎ、努力が足りない
美貴さん　キャンプにしても何にしても、出来る人やのに…
コレに関しては、出来ないなら出来ないなりに、頑張れば良いですが…色々、準備と心構えが出来ていません
もう少し頑張りましょう…
でも、なんでも出来る　スーパーウーマンの美貴さん　にも　苦手なモノがあったとは…
少し安心しました…普通の人　やったんですね
ボーリングはプロ、キャンプ用されるし、色んな事にも挑戦されて大概の事は出来る
コレで　料理も完璧やったら少し嫌味なところです…
美貴さん　料理が下手…否々あまり得意じゃなくても　美貴さん　の魅力は十分ですよ。